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MamaZeit mit Gott

Essenspläne für Oktober kw41-44

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Oh, diesmal hatte ich eine wirklich lange Sommerpause… Habt ihr mich vermisst?! 😉

Ich freu mich sehr, dass die liebe Mira von @herzstaerkend  mir einen neuen Essensplan gemalt hat! Der sieht richtig toll aus, da macht das Planen gleich noch mehr Freude…

Herbstzeit ist fürs Kochen ja wirklich schön: Suppen, Eintöpfe, deftige Hausmannskost, leckere Kuchen… 

Für meine Pläne hab ich jetzt noch gar keine neuen Rezepte genommen, aber vielleicht werde ich spontan noch das ein oder andere neue Gericht ausprobieren, wenn ich Lust dazu bekomme… 
Nach den langen Sommerferien brauche ich immer ein bisschen Zeit um hier den Alltag mit jetzt fünf Schulkindern neu zu organisieren. Und außerdem freu ich mich auf all das bekannte und klassische Essen, das es über den Sommer hier so selten gab.

Habt ihr Lieblings-Herbst-Rezepte?!

Da fällt mir grade ein, dass ich Semmelknödel ganz vergessen habe…

Also dann, losgeht’s:

Essensplan kw41

 

Hühnersuppe
Hier gab es mit den ersten kalten Tagen gleich schon ein paar leichte Schnupfennasen. Da ist eine selbstgemachte Hühnersuppe genau das richtige!

gebackener Kloß mit Soß
Am Sonntag vorher gab es Gulasch mit Klößen, da mach ich immer reichlich und hab gleich noch ein leckeres ‚Reste’essen. Unsre Kinder lieben gebackene Klöße fast noch mehr als frische… 😉

rote Linsenbolognese
Ein simples Gericht mit gesunden Hülsenfrüchten, das unsren Kindern wirklich gut schmeckt!
http://britta-ultes.de/linsenbolognese/

Hühnerfrikassee mit Reis
Für die Hühnersuppe nehme ich gern ein Brathuhn oder wirklich großes Suppenhuhn, damit noch Fleisch davon fürs Frikassee übrigbleibt. Bei uns mit Pilzen und Kapern und einem Schuss Weißwein in der Soße.

Pizza vom Grill
Nanu, Freitags mal keine Süßspeise?! Unser Großer hat Geburtstag und wünscht sich Pizza. Natürlich die selbstgemachte vom Papa auf dem Grill! Die schmeckt uns allen einfach am besten. Das Teigrezept kann ich wirklich empfehlen:
http://www.perfekte-pizza.de/perfekter-pizzateig/#pizzateig-rezept-1

Geburtstagskuchen
Mmh, da hat er sich noch garkeinen ausgesucht, muss ich mal noch nachfragen…

süßer Apfelauflauf
Hier ist also die Süßspeise vom Freitag. 😉 Dieses Jahr sind viele Äpfel vorzeitig vom Baum gefallen und müssen schnell verarbeitet werden. Deswegen gibt es jetzt fast jede Woche irgendwas mit Äpfeln…

 

Essensplan kw42

 

Essensplan OktoberKühlschrank Surprise
Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich muss ab und zu einfach mal die Sachen verarbeiten, die noch so im Kühlschrank oder Vorratsschrank rumliegen… Das gelingt mir noch nicht so gut, deswegen hab ich das jetzt einfach mal mit eingeplant. Mal sehen, ob das hilft?!

Leberkäsburger
All-time-favorite und passend zur Jahreszeit. Hab da grad mal ein Rezept mit Ei gefunden, ob wir das mögen?!
https://www.lecker.de/leberkaesburger-mit-ei-18335.html

Nudeln & Tomatensoße
Meine Freundin hat dieses Jahr gläserweise Tomatensoße eingekocht mit Tomaten aus dem eigenen Garten. So genial! Bei mir wird das praktische Tetrapack verwendet. 😉 So oder so, Tomatensoße schmeckt lecker, vor allem, wenn dann noch etwas geriebener Käse drüber kommt…

Puten-Kartoffel-Topf
Am Donnerstag kommt ja regelmäßig mein Papa und meine Schwester mit ihren drei Kindern zu mir zum Essen. Da schau ich, dass ich ein Gericht nehme, von dem ich leicht größere Mengen machen kann. Diesen Eintopf essen alle gern, obwohl er voller Gemüse ist. Wir machen auch immer noch grüne Bohnen mit rein.
https://www.chefkoch.de/rezepte/293361108502110/Feuriger-Puten-Kartoffel-Topf.html

Apfelstrudel
Ich finde das ja fürchterlich mit dem hauchdünnen Teig, der nicht einreißen soll… Aber mein Mann ist wunderbar geduldig und macht das wirklich gern. Das freut mich sehr, denn ich liieebe Apfelstrudel. Mit Vanillesoße. Natürlich nach Omas Rezept.

überbackenes Schweinefilet
Ein richtiges Sonntagsessen. Mit Kroketten und grünen Bohnen. Oh, ich krieg schon Hunger…
https://www.chefkoch.de/rezepte/58321021384196/Ueberbackenes-Schweinefilet-mit-Senf-Sahnekruste.html

 

Essensplan kw43

 

Essensplan OktoberKäsespätzle & Gurkensalat
Ich nehm da einfach fertige Spätzle. Und am allerbesten schmecken sie, wenn man die Zwiebeln in viel Butter schön braun brät! Mmmhhh….

Kürbissuppe
Die Lieblingssuppe meiner kleinsten Tochter. Am besten mit Knoblauchbaguette dazu. Auch da hab ich ein Rezept von meiner Oma. Mit Weißwein und Sahne und einem Schuss Orangensaft.
Wie macht ihr Kürbissuppe am liebsten?!

Kartoffelgratin & Salat
Mir ist grad eingefallen, dass die Miri da so ein leckeres Rezept hat. Ich muss nur dran denken, eine Hälfte mit normalem Emmentaler für die Kinder zu machen.
https://leckerleckerliese.de/auflauf-a-la-tartiflette/

Chili con Carne
Dafür hab ich gar kein Rezept, das mach ich immer so irgendwie… Wichtigstes Gewürz: Kreuzkümmel/ Kumin! Und dazu mag ich am liebsten Reis und einen Klecks Schmand.

Milchreis
Mit Zimt und Zucker und Apfelmus. Einfach. Gut.

Apfel-Walnuß-Kringel
Die haben wir schonmal gemacht und die schmecken echt soo lecker!! 
https://holzundhefe.de/2017/03/07/apfel-walnuss-knoten/

Sauerkraut
Noch so ein leckeres kaltes-Wetter-Essen. Mit Bratwürstchen und Kartoffelbrei!!

 

Essensplan kw44

 

Pommes
Bei uns sind Herbstferien und ich dachte, das wäre ein toller Start in die Woche! 🙂

italienische Suppe
Also das ist ja eigentlich mehr ein Eintopf. Mit viel Gemüse und Nudeln. Mögen wir!
http://carlsbadcravings.com/creamy-basil-parmesan-italian-soup-recipe/

Brokkoli-Reis
Besser gesagt eigentlich Reis mit Brokkoli-Käse-Sahne-Soße… ha, ha…

Zwiebelkuchen
Oh ja, der Herbst ist wunderbar! Zwiebelblaatz heißt das ja bei uns in Franken. Und nochmal ja, auch der wird hier nach einem Rezept meiner Oma gemacht. Kochen eure Omas eigentlich auch so gut?!

Apfelkräpfle
Noch mehr Äpfel!!! Apfelkräpfle sind einfach unschlagbar lecker. Aus der Fritteuse schön in Fett ausgebacken, noch warm mit Puderzucker… 
https://www.chefkoch.de/rezepte/215931090313229/Apfelkuechle-a-la-Augusto.html oder
https://www.maraswunderland.de/apfelkuechlein/

Rouladen & Spätzle
Ganz klassisch mit Speck und Gurken gefüllt und die Spätzle diesmal selbstgemacht. Ist ja Sonntag! 🙂

 

Viel Freude euch beim Kochen und vielleicht verratet ihr mir mal ein paar eurer Lieblings-Herbst-Rezepte?!

Lass mich so gern immer neu inspirieren…

 

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Comments

  1. Schön, dass du „wieder da“ bist mit den Plänen! <3 Und dieser wunderschöne Menüplan, der sieht super aus! Und überhaupt, der ganze neue Style der Website gefällt mir unheimlich gut! Sehr ansprechend und einladend, wie dein Text. Alles Liebe!

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#mamazeitmitgott

  • Ich bin nicht genug. Mein Bestes ist nicht gut genug. ❇️ All meine Bemühungen reichen nicht aus, bringen nicht Erfolg, verfehlen das Ziel. Deswegen gebe ich schon lange nicht mehr mein Bestes. Solange ich nicht wirklich mein Bestes gebe, kann ich immer noch sagen 'Ich hab ja nicht alles gegeben... Wenn ich mich mehr angestrengt hätte, wäre es bestimmt perfekt gewesen... Eigentlich wäre ich perfekt... Eigentlich wäre mein Bestes eben doch genug... Eigentlich...' Aber auf keinen Fall werde ich tatsächlich mein Bestes geben, nur um damit den Beweis zu schaffen, dass es eben doch nicht ausreicht, dass mein Bestes eben nicht genug ist. Dass ich mich meinen Unzulänglichkeiten und meinem Versagen stellen müsste. Lieber mir selber vorspielen, dass ich ja könnte, wenn ich nur wollte... Dass ich mich eigentlich ganz gut selbst erretten könnte, aus meinen eigenen Werken gerecht werden könnte. Dass ich niemanden brauche... Mein Stolz hält mich davon ab, mein Bestes zu geben. Weil ich mir nicht eingestehen will, dass ich nicht genug bin, dass ich Jesus brauche. Ich bin nicht genug. Mein Bestes ist nicht gut genug. Ich brauche J e s u s! ❇️ Jesus allein ist genug. Und in Ihm bin ich frei, alles zu geben, mein Bestes zu geben. 💜 Mein Bestes ist mein Herz. 💜 ~ "Du sollst den Herrn, deinen Gott, lieben von ganzem Herzen, mit ganzer Hingabe, mit deinem ganzen Verstand und mit aller deiner Kraft!" Markus 12, 30 ~
  • Beziehungen sind kostbar. Und kompliziert. Manches ist menschlich gesehen nicht machbar. Vieles haben wir nicht in der Hand. A b e r G o t t! Er schafft das, was uns nicht möglich ist. Und immer mehr dürfen wir erleben, dass wahre Wunder passieren! Auch in Beziehungen! 💞 Und unseren Herzen. ❤️ V e r g e b u n g. Wenn du das Zeugnis von @erlach.birgit liest, darfst du erwarten, dass Gott das Gleiche auch in deinem Leben tun will. Er bevorzugt niemanden! Auch für d i c h will Gott ein Wunder tun! "#ERlebt Vergebung mit der Mutter" #linkimprofil
  • Blühst du schon oder schläfst du noch?! 🌸 Schönheitsschlaf ist ja auch wichtig... 💤 Und wir wissen ja, dass das Gras nicht schneller wächst, wenn man dran zieht... 🌱 Und so liegen wir wie Dornröschen in unserem Turm und schlafen. Träumen von dem Leben, das wir dereinst mal leben wollen... Warten, dass der Prinz kommt, der uns wach küsst und uns mit seinem Kuss das ersehnte Leben einhaucht... 👑 Könnte es sein, dass der Prinz uns seinen belebenden Kuss schon auf die Lippen gehaucht hat? Und auf die Wangen, die Stirn, die Hände und sogar das Herz? 💋 Kneifen wir vll viel eher noch die Augen zu und halten die Luft an, weil wir uns das irgendwie anders vorgestellt haben?! Fordern wir sicherheitshalber lieber doch noch mehr als einen einfachen Kuss?! Lieber auf Nummer sicher gehen... Ich hab den Kuss ja auch nicht gesehen. Nur so einen Hauch gespürt, oder eben nicht?!❔ Vll warte ich lieber bis der Prinz mich an den Schultern packt und wach rüttelt!! Oder einfach über seine Schultern wirft und mich die Treppen nach unten trägt, auf sein Pferd setzt und mit mir in den Sonnenuntergang reitet... 🎠 Ja, vll kneife ich lieber noch ein bisschen die Augen zu und warte... 💤 Oder ich vertraue darauf, dass ein Kuss reicht! 💋 Eine sanfte Berührung von Jesus reicht aus, um den Schlaf zu beenden und den Traum Wirklichkeit werden zu lassen! 👑 Hast du den Kuss deines Prinzen gespürt? Bist du bereit, dich davon wecken zu lassen?! 🌱 Schläfst du noch oder blühst du schon?! 🌸
  • Ich bin in einer christlichen Gemeinde aufgewachsen. Den Satz "Jesus liebt dich!" habe ich unzählbar oft gehört. ❤️ Und trotzdem habe ich ihn lange nicht geglaubt. Ich wollte es glauben. Ich hab mir richtig Mühe gegeben, es zu glauben. Und lange Zeit dachte ich auch, dass ich das wirklich glaube, dass Jesus mich liebt. ❤️ Aber lange fühlte sich das "Jesus liebt dich" an wie "Jesus liebt dich - trotzdem" /"Jesus erträgt dich"/ "Jesus kann nicht anders, er muss dich lieben, obwohl du es eigentlich nicht wert bist." ❤️ Egal wie oft ich es gehört hab, es ist nicht wirklich bis in mein Herz durchgedrungen. Bis ich es erlebt habe. In meinem Leben ganz praktisch erfahren habe! Immer und immer wieder... ❤️ Worte müssen nicht nur gehört, sondern auch erfahren werden! 💞 Wie das praktisch gehen kann, liest du auf dem Blog im Gastbeitrag mit dem Titel 'I just called to say I love you' von @rausausderaffenfalle. #linkimprofil
  • Letzte Woche war ich in Baden-Baden und durfte dort im Hotel übernachten. 💤 Als ich abends nach einer Veranstaltung wieder dorthin zurück kam, hatte mir tatsächlich jemand das Bett gemacht!! 🛏️ Das hat mich so berührt! Ich war noch tagelang von dieser kleinen Geste so bewegt. 🌸 Das Bett war aufgeschlagen, die Slipper lagen bereit. Genauso wie die Fernbedienung und die Fernsehzeitschrift... Alles bereit für einen angenehmen Abend.💤 Das war meine erste Übernachtung in einem 5⭐ Hotel. Ich weiß jetzt, dass das dort zum Service gehört. ☺️ Und ich muss sagen, dass es tatsächlich solche kleinen Gesten sind, die einen Unterschied machen. Das Auge fürs Detail. Kleinigkeiten, die sonst übersehen werden oder auch eigentlich nicht wichtig sind. Wie z. B. das gefaltete Ende am Toilettenpapier. 🧻 All diese Aufmerksamkeit im Kleinen vermittelt so eine Wertschätzung. Ich bin gesehen, geachtet, umsorgt. 👑 ~ Auch Gott kümmert sich in meinem Leben nicht nur um das große Ganze. Er achtet auf jedes kleine Detail. Ihm entgeht nichts. Und er ist auf alles vorbereitet. Mein Gott hat noch viel mehr als fünf Sterne!! ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
  • Die liebe @nelefees hat diese Woche einen Beitrag bei uns über Geborgenheit geschrieben. Ihre Worte haben mich sehr berührt. Das Bild eines Kindes, das zutiefst geborgen ist in den Armen seiner Mama. Diese Geborgenheit, die sie auch bei Gott so empfinden darf. 💞 Ehrlich gesagt habe ich bei dem Wort Geborgenheit keine richtige Emotion. Am ehesten noch das Gefühl von Sicherheit. Aber Geborgenheit ist doch mehr noch das Gefühl von loslassen, sein dürfen und alles ist gut. Ich glaube in diesem Maß und in der Tiefe habe ich Geborgenheit noch nie gespürt?! Aber ich will mich aufmachen auf Gottes Schoß und bei ihm entdecken, was es heißt geborgen zu sein. Wie sich das anfühlt - Geborgenheit. 💞 Geliebt. Getragen. Beschützt.
  • Dieses Wochenende durfte ich gleich mehrere wundervolle Frauen treffen!! Anlass war die Autorenlesung von @inka.hammond, die ich mir auf keinen Fall entgehen lassen wollte!! Und wie praktisch, dass ich eine liebe Freundin mit einem tollen Sofa habe, die ganz in der Nähe wohnt und bei der ich übernachten konnte. 💤 Allerdings hab ich nicht so viel Schlaf gekriegt, weil wir noch so lang gequatscht haben... 😏 Das genialste war die spontane Essenseinladung von @katringrieco!!! Ich wusste garnicht, das sie dort wohnt, aber als sie meine Story gesehen hat, hat sie mich einfach direkt eingeladen und so durfte ich mit ihrer tollen Familie zu Abend essen!! 🥰 Wie toll ist das denn?!!! 🙌🏻 Und von einem Highlight zum nächsten war ich dann tatsächlich noch in der Küche von @leckerleckerliese!! Natürlich (!!) hatte sie extra für mich mal eben noch ihre leckeren Pizzamuffins gebacken. (Falls ihr auch mal jemanden glücklich machen wollt, findet ihr das Rezept auf ihrem Blog. 😉) Und ja, sie hat wirklich mehrere Küchenmaschinen , wundert das wen?? ❇️ So viele wunderbare Begegnungen an zwei Tagen! Ich bin reich beschenkt nach Hause gekommen. Beschenkt mit Herzensbegegnungen, in denen ich mehr von Jesus sehen durfte. 💕
  • Es ist Februar. Der Winter ist irgendwie vorbei und der Frühling noch nicht da. Zwischenzeit. Ich sitze hier und schau mir Gartensendungen an. Voller Freude an all dem Grün und im vollen Bewusstsein, dass es hier noch zu früh für Gartenarbeiten ist. Und das fühlt sich sehr entspannt an. 🌱 Ich muss grade nichts. Ich darf träumen und mir vorstellen, was ich in meinem Garten alles gerne machen würde... Dann... wenn es wärmer wird... wenn die Sonne länger scheint... Nicht jetzt. Wenn es soweit ist, freu ich mich. Dann gibt es viel zu tun. Anstrengendes und Schönes. Aber nicht jetzt. Jetzt sitz ich hier und muss gar nichts. ❇️