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MamaZeit mit Gott

Essenspläne für Oktober kw41-44

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Oh, diesmal hatte ich eine wirklich lange Sommerpause… Habt ihr mich vermisst?! 😉

Ich freu mich sehr, dass die liebe Mira von @herzstaerkend  mir einen neuen Essensplan gemalt hat! Der sieht richtig toll aus, da macht das Planen gleich noch mehr Freude…

Herbstzeit ist fürs Kochen ja wirklich schön: Suppen, Eintöpfe, deftige Hausmannskost, leckere Kuchen… 

Für meine Pläne hab ich jetzt noch gar keine neuen Rezepte genommen, aber vielleicht werde ich spontan noch das ein oder andere neue Gericht ausprobieren, wenn ich Lust dazu bekomme… 
Nach den langen Sommerferien brauche ich immer ein bisschen Zeit um hier den Alltag mit jetzt fünf Schulkindern neu zu organisieren. Und außerdem freu ich mich auf all das bekannte und klassische Essen, das es über den Sommer hier so selten gab.

Habt ihr Lieblings-Herbst-Rezepte?!

Da fällt mir grade ein, dass ich Semmelknödel ganz vergessen habe…

Also dann, losgeht’s:

Essensplan kw41

 

Hühnersuppe
Hier gab es mit den ersten kalten Tagen gleich schon ein paar leichte Schnupfennasen. Da ist eine selbstgemachte Hühnersuppe genau das richtige!

gebackener Kloß mit Soß
Am Sonntag vorher gab es Gulasch mit Klößen, da mach ich immer reichlich und hab gleich noch ein leckeres ‚Reste’essen. Unsre Kinder lieben gebackene Klöße fast noch mehr als frische… 😉

rote Linsenbolognese
Ein simples Gericht mit gesunden Hülsenfrüchten, das unsren Kindern wirklich gut schmeckt!
http://britta-ultes.de/linsenbolognese/

Hühnerfrikassee mit Reis
Für die Hühnersuppe nehme ich gern ein Brathuhn oder wirklich großes Suppenhuhn, damit noch Fleisch davon fürs Frikassee übrigbleibt. Bei uns mit Pilzen und Kapern und einem Schuss Weißwein in der Soße.

Pizza vom Grill
Nanu, Freitags mal keine Süßspeise?! Unser Großer hat Geburtstag und wünscht sich Pizza. Natürlich die selbstgemachte vom Papa auf dem Grill! Die schmeckt uns allen einfach am besten. Das Teigrezept kann ich wirklich empfehlen:
http://www.perfekte-pizza.de/perfekter-pizzateig/#pizzateig-rezept-1

Geburtstagskuchen
Mmh, da hat er sich noch garkeinen ausgesucht, muss ich mal noch nachfragen…

süßer Apfelauflauf
Hier ist also die Süßspeise vom Freitag. 😉 Dieses Jahr sind viele Äpfel vorzeitig vom Baum gefallen und müssen schnell verarbeitet werden. Deswegen gibt es jetzt fast jede Woche irgendwas mit Äpfeln…

 

Essensplan kw42

 

Essensplan OktoberKühlschrank Surprise
Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich muss ab und zu einfach mal die Sachen verarbeiten, die noch so im Kühlschrank oder Vorratsschrank rumliegen… Das gelingt mir noch nicht so gut, deswegen hab ich das jetzt einfach mal mit eingeplant. Mal sehen, ob das hilft?!

Leberkäsburger
All-time-favorite und passend zur Jahreszeit. Hab da grad mal ein Rezept mit Ei gefunden, ob wir das mögen?!
https://www.lecker.de/leberkaesburger-mit-ei-18335.html

Nudeln & Tomatensoße
Meine Freundin hat dieses Jahr gläserweise Tomatensoße eingekocht mit Tomaten aus dem eigenen Garten. So genial! Bei mir wird das praktische Tetrapack verwendet. 😉 So oder so, Tomatensoße schmeckt lecker, vor allem, wenn dann noch etwas geriebener Käse drüber kommt…

Puten-Kartoffel-Topf
Am Donnerstag kommt ja regelmäßig mein Papa und meine Schwester mit ihren drei Kindern zu mir zum Essen. Da schau ich, dass ich ein Gericht nehme, von dem ich leicht größere Mengen machen kann. Diesen Eintopf essen alle gern, obwohl er voller Gemüse ist. Wir machen auch immer noch grüne Bohnen mit rein.
https://www.chefkoch.de/rezepte/293361108502110/Feuriger-Puten-Kartoffel-Topf.html

Apfelstrudel
Ich finde das ja fürchterlich mit dem hauchdünnen Teig, der nicht einreißen soll… Aber mein Mann ist wunderbar geduldig und macht das wirklich gern. Das freut mich sehr, denn ich liieebe Apfelstrudel. Mit Vanillesoße. Natürlich nach Omas Rezept.

überbackenes Schweinefilet
Ein richtiges Sonntagsessen. Mit Kroketten und grünen Bohnen. Oh, ich krieg schon Hunger…
https://www.chefkoch.de/rezepte/58321021384196/Ueberbackenes-Schweinefilet-mit-Senf-Sahnekruste.html

 

Essensplan kw43

 

Essensplan OktoberKäsespätzle & Gurkensalat
Ich nehm da einfach fertige Spätzle. Und am allerbesten schmecken sie, wenn man die Zwiebeln in viel Butter schön braun brät! Mmmhhh….

Kürbissuppe
Die Lieblingssuppe meiner kleinsten Tochter. Am besten mit Knoblauchbaguette dazu. Auch da hab ich ein Rezept von meiner Oma. Mit Weißwein und Sahne und einem Schuss Orangensaft.
Wie macht ihr Kürbissuppe am liebsten?!

Kartoffelgratin & Salat
Mir ist grad eingefallen, dass die Miri da so ein leckeres Rezept hat. Ich muss nur dran denken, eine Hälfte mit normalem Emmentaler für die Kinder zu machen.
https://leckerleckerliese.de/auflauf-a-la-tartiflette/

Chili con Carne
Dafür hab ich gar kein Rezept, das mach ich immer so irgendwie… Wichtigstes Gewürz: Kreuzkümmel/ Kumin! Und dazu mag ich am liebsten Reis und einen Klecks Schmand.

Milchreis
Mit Zimt und Zucker und Apfelmus. Einfach. Gut.

Apfel-Walnuß-Kringel
Die haben wir schonmal gemacht und die schmecken echt soo lecker!! 
https://holzundhefe.de/2017/03/07/apfel-walnuss-knoten/

Sauerkraut
Noch so ein leckeres kaltes-Wetter-Essen. Mit Bratwürstchen und Kartoffelbrei!!

 

Essensplan kw44

 

Pommes
Bei uns sind Herbstferien und ich dachte, das wäre ein toller Start in die Woche! 🙂

italienische Suppe
Also das ist ja eigentlich mehr ein Eintopf. Mit viel Gemüse und Nudeln. Mögen wir!
http://carlsbadcravings.com/creamy-basil-parmesan-italian-soup-recipe/

Brokkoli-Reis
Besser gesagt eigentlich Reis mit Brokkoli-Käse-Sahne-Soße… ha, ha…

Zwiebelkuchen
Oh ja, der Herbst ist wunderbar! Zwiebelblaatz heißt das ja bei uns in Franken. Und nochmal ja, auch der wird hier nach einem Rezept meiner Oma gemacht. Kochen eure Omas eigentlich auch so gut?!

Apfelkräpfle
Noch mehr Äpfel!!! Apfelkräpfle sind einfach unschlagbar lecker. Aus der Fritteuse schön in Fett ausgebacken, noch warm mit Puderzucker… 
https://www.chefkoch.de/rezepte/215931090313229/Apfelkuechle-a-la-Augusto.html oder
https://www.maraswunderland.de/apfelkuechlein/

Rouladen & Spätzle
Ganz klassisch mit Speck und Gurken gefüllt und die Spätzle diesmal selbstgemacht. Ist ja Sonntag! 🙂

 

Viel Freude euch beim Kochen und vielleicht verratet ihr mir mal ein paar eurer Lieblings-Herbst-Rezepte?!

Lass mich so gern immer neu inspirieren…

 

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Comments

  1. Schön, dass du „wieder da“ bist mit den Plänen! <3 Und dieser wunderschöne Menüplan, der sieht super aus! Und überhaupt, der ganze neue Style der Website gefällt mir unheimlich gut! Sehr ansprechend und einladend, wie dein Text. Alles Liebe!

    Antworten

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#mamazeitmitgott

  • Die liebe @nelefees hat diese Woche einen Beitrag bei uns über Geborgenheit geschrieben. Ihre Worte haben mich sehr berührt. Das Bild eines Kindes, das zutiefst geborgen ist in den Armen seiner Mama. Diese Geborgenheit, die sie auch bei Gott so empfinden darf. 💞 Ehrlich gesagt habe ich bei dem Wort Geborgenheit keine richtige Emotion. Am ehesten noch das Gefühl von Sicherheit. Aber Geborgenheit ist doch mehr noch das Gefühl von loslassen, sein dürfen und alles ist gut. Ich glaube in diesem Maß und in der Tiefe habe ich Geborgenheit noch nie gespürt?! Aber ich will mich aufmachen auf Gottes Schoß und bei ihm entdecken, was es heißt geborgen zu sein. Wie sich das anfühlt - Geborgenheit. 💞 Geliebt. Getragen. Beschützt.
  • Dieses Wochenende durfte ich gleich mehrere wundervolle Frauen treffen!! Anlass war die Autorenlesung von @inka.hammond, die ich mir auf keinen Fall entgehen lassen wollte!! Und wie praktisch, dass ich eine liebe Freundin mit einem tollen Sofa habe, die ganz in der Nähe wohnt und bei der ich übernachten konnte. 💤 Allerdings hab ich nicht so viel Schlaf gekriegt, weil wir noch so lang gequatscht haben... 😏 Das genialste war die spontane Essenseinladung von @katringrieco!!! Ich wusste garnicht, das sie dort wohnt, aber als sie meine Story gesehen hat, hat sie mich einfach direkt eingeladen und so durfte ich mit ihrer tollen Familie zu Abend essen!! 🥰 Wie toll ist das denn?!!! 🙌🏻 Und von einem Highlight zum nächsten war ich dann tatsächlich noch in der Küche von @leckerleckerliese!! Natürlich (!!) hatte sie extra für mich mal eben noch ihre leckeren Pizzamuffins gebacken. (Falls ihr auch mal jemanden glücklich machen wollt, findet ihr das Rezept auf ihrem Blog. 😉) Und ja, sie hat wirklich mehrere Küchenmaschinen , wundert das wen?? ❇️ So viele wunderbare Begegnungen an zwei Tagen! Ich bin reich beschenkt nach Hause gekommen. Beschenkt mit Herzensbegegnungen, in denen ich mehr von Jesus sehen durfte. 💕
  • Es ist Februar. Der Winter ist irgendwie vorbei und der Frühling noch nicht da. Zwischenzeit. Ich sitze hier und schau mir Gartensendungen an. Voller Freude an all dem Grün und im vollen Bewusstsein, dass es hier noch zu früh für Gartenarbeiten ist. Und das fühlt sich sehr entspannt an. 🌱 Ich muss grade nichts. Ich darf träumen und mir vorstellen, was ich in meinem Garten alles gerne machen würde... Dann... wenn es wärmer wird... wenn die Sonne länger scheint... Nicht jetzt. Wenn es soweit ist, freu ich mich. Dann gibt es viel zu tun. Anstrengendes und Schönes. Aber nicht jetzt. Jetzt sitz ich hier und muss gar nichts. ❇️
  • Diese Nachricht hat mir meine Mama geschrieben. 📝 Und jetzt hängt sie an meinem Kühlschrank und ist eine ständige Erinnerung an das Wichtigste im Leben: Ich bin geliebt. 💞 Vielleicht hast du keinen solchen Zettel daheim... Dann schlag doch mal wieder die Bibel auf! 📖 Zum Beispiel in Jeremia 31, 3: ~ "Ich habe nie aufgehört, dich zu lieben. Ich bin dir treu wie am ersten Tag." ❇️
  • Hier war es die letzte Zeit recht ruhig bei mir. Irgendwie kam mir das Leben 'dazwischen'... Hat mir die Social Media Routine unterbrochen und den Plan durcheinander gebracht... 🌪️ Ich mach nicht gerne von allem Fotos, was ich mache und wenn ich mit jemandem rede, lasse ich das Handy gern links liegen... Und so kommt es, dass ich hier schon länger nur kurze, unregelmäßige Stories poste. Weil mir das Leben dazwischen kam. Und ich das nicht mehr will. Dass das Leben in meinen Insta Account oder Facebook Stream passen muss. Ich lebe so oft von außen nach innen. Hauptsache die Bilder stimmen, die Posts sind aktuell, mein äußerer Eindruck passt... Dann erst nehm ich mir Zeit für mein Inneres. 💜 Ich will aber von innen nach außen leben. Will mir Zeit nehmen für mein Herz, für Beziehungen... Und dann das nach außen zeigen, was seinen Ursprung im Innersten hat. Und dann kommt mir in meinem Leben ab und zu mal Instagram & Co. dazwischen. Ist doch toll, wenn ich dann teilen kann, von was mein Herz voll ist! Und wenn es dann auch noch ein schönes Bild davon gibt, umso besser! ❇️ So wie das hier, von meiner liebsten Freundin @inka.hammond und mir. Diese Beziehung ist mir so kostbar und es gibt nicht viele Fotos von uns, weil ich lieber die Momente mit ihr genieße als versuche, ein hübsches Bild von uns zu machen... Da bewundere ich sehr alle, die so gut und gerne fotografieren!! 👏🏻Aber das bin halt nicht ich... 🤷🏻‍♀️ ❇️ Inkas Kommentar zu diesem Bild mit unseren hübsch gemusterten Blusen: "Wir sehen aus wie ein altes Sofa." 🛋️ Wenn das mal keine wunderbare Freundschaft ist... 💞
  • Heute hat die liebe Eveline eine so ehrliche und bewegende Rezension zu @inka.hammond s neuem Buch 'Tochter Gottes, erhebe dich!' geschrieben. ❇️ Hier ein kleiner Auszug: "Ich hatte schon lange keine großen Träume mehr. Aber auch schon lange nicht mehr solche Schmerzen. Es tut so weh, wenn man Gott erlaubt aufzuräumen, wenn man ihn um Veränderung bittet. Ich habe panische Angst die Dinge umzusetzen, die er mir aufs Herz legt. Ich könnte in diesem Prozess schon viel weiter sein, aber ich traue mich nicht. Wieso kann ich nicht den Weg gehen, den Gott für mich vorbereitet hat? So ging es mir also vor dem Buch. UND IN DIESE LEBENSPHASE KAM NUN INKAS BUCH UND SPRACH GENAU DARÜBER." ❇️ Wenn du mehr darüber lesen willst, was Gott in Eveline durch das Buch bewegt hat, schau mal auf den Blog. #linkimprofil Dort findest du auch einen Link, unter dem du das Buch gleich bestellen und dann selber lesen kannst! 😉 Finde heraus, wie du dich als Tochter Gottes erheben kannst! 👑
  • Schön, oder?! Der Weihnachtsbaum. 🎄 Bei uns wird der traditionell erst an Heiligabend zur Bescherung aufgestellt. 🎁 Ja, ich weiß, dass wir schon im neuen Jahr gelandet sind! 🎉 Aber bei mir darf er noch ein bisschen stehen bleiben... Der schöne Baum. 🎄 Nach der Geburt eines Kindes gilt für die Mama erstmal Mutterschutz. Maria blieb auch mindestens noch so lange im Stall bis die Heiligen drei Könige kamen. 👑 Und ich finde einfach, dass das neue Jahr auch noch ein bisschen 'Mutterschutz' verdient hat. Ich will mir mit dem neuen Jahr Zeit lassen, es langsam kennenlernen und nach und nach entdecken... 📆 Ich muss mich nicht Hals über Kopf hinein stürzen und alles Alte mit einem Schlag los werden. Mein neues Jahr darf das alte diesmal ganz sachte ablösen... Eins nach dem anderen... Nach und nach... Deswegen steht mein Baum noch. 🎄 Mindestens bis morgen... Oder übermorgen... Oder... 😏
  • Der letzte Tag im Jahr beinhaltet für mich irgendwie auch nochmal die stille Aufforderung DANKE zu sagen. 💝 Danke für all die Begegnungen mit so wundervollen Menschen im letzten Jahr! Danke, dass ich Familie leben darf! Und danke an meinen Jesus, bei dem ich einen Parkplatz und eine Krone habe. 👑 💝 Das Printable für diese wunderschöne Dankeskarte findest du auf dem Blog im aktuellen Beitrag 'Tschüss 2018,Hallo 2019'. Herzlicher Dank dafür geht an Daniela von @colibri.arts!! 🎆 💝 Wem möchtest du heute noch DANKE sagen?!